[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbHeader\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_enable_pattern_style=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb background_pattern_style=\u00a0\u00bbscallops\u00a0\u00bb background_pattern_color=\u00a0\u00bbgcid-fa957022-7f68-4c63-9382-2437a00591d9″ background_pattern_vertical_offset=\u00a0\u00bb-64px\u00a0\u00bb background_pattern_repeat=\u00a0\u00bbrepeat-x\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb1307.6px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb120px||||false|false\u00a0\u00bb collapsed=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{%22gcid-fa957022-7f68-4c63-9382-2437a00591d9%22:%91%22background_pattern_color%22%93}\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb2_3,1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bb989c08b9-c6c5-423d-9788-3adb25ccfd42″ custom_margin=\u00a0\u00bb||10px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_5,3_5,1_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb150.2px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/mangons.be\/corporation\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/logocorpo-1.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bblogocorpo\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/mangons.be\/corporation\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/apaqw-1.png\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbapaqw (1)\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n
\u00a0<\/span>CONCOURS BOUDINWALL 2025 <\/span><\/i>Bulletin d\u2019inscription<\/span><\/a><\/p>\n <\/p>\n Chers confr\u00e8res<\/span><\/p>\n La corporation des bouchers charcutiers traiteurs de Li\u00e8ge et des environs a le plaisir de vous inviter \u00e0 participer \u00e0 la 12<\/span>\u00e8me<\/span> \u00e9dition du Concours Boudinwall.<\/span><\/p>\n Cette comp\u00e9tition gastronomique est ouverte \u00e0 tous les charcutiers de Belgique ainsi qu\u2019aux \u00e9tudiants des \u00e9coles professionnelles, techniques, de formation en alternance IFAPME et CEFA.<\/span><\/p>\n Participation aux frais\u00a0 25\u20ac par produit soumis au jury par les patrons et de 12\u20ac par produit pour apprenants<\/span><\/p>\n D\u00e8s r\u00e9ception de l\u2019inscription via internet, un accus\u00e9 de r\u00e9ception, avec la fiche d\u2019ingr\u00e9dients \u00e0 compl\u00e9ter seront envoy\u00e9s par mail ainsi que le num\u00e9ro identifiant chaque produit.\u00a0<\/span><\/p>\n Vous recevrez \u00e9galement une note de d\u00e9bit \u00e0 payer pour vos droits d\u2019inscription.<\/span><\/p>\n \u00a0Le num\u00e9ro d\u2019inscription devra \u00eatre mis dans une pochette \u00e9tanche \u00e0 l\u2019humidit\u00e9 et plac\u00e9 dans l\u2019emballage avec le produit mis sous vide.\u00a0Un seul produit identifi\u00e9 par pochette scell\u00e9e.<\/span><\/p>\n Les produits seront regroup\u00e9s dans un seul emballage pour l\u2019exp\u00e9dition.<\/span><\/p>\n Possibilit\u00e9 d\u2019envoi des produits par Bpost dans une boite iso-thermique accompagn\u00e9e de glace s\u00e8che.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n Les colis doivent parvenir le mercredi 19\/11\/2025 ou le jeudi 20\/11\/2025 entre 8h et 18h Rue de l\u2019\u00c9peronnerie\u00a0 12 (EI des Hauts Sarts) BE-4041 Milmort (Herstal).<\/span><\/p>\n Dernier d\u00e9lai pour d\u00e9poser les colis dans un point poste le mardi 18\/11\/2025 \u00e0 17h.<\/span><\/p>\n Les divers produits concourent dans 8 cat\u00e9gories et deux niveaux Patron Charcutier ou Apprenant en charcuterie.<\/span><\/p>\n CATEGORIES\u00a0:<\/span><\/p>\n CAT A: Boudin blanc de Li\u00e8ge r\u00e9pondant au cahier des charges IGP.<\/span><\/p>\n CAT B: Boudin blanc nature, (plusieurs produits possibles s\u00e9par\u00e9s par point virgules).<\/span><\/p>\n CAT C: Boudin blanc aux l\u00e9gumes, (plusieurs produits possibles s\u00e9par\u00e9s par point virgules)<\/span><\/p>\n CAT D: Boudin blanc aux fruits,\u00a0(plusieurs produits possibles s\u00e9par\u00e9s par point virgules)<\/span><\/p>\n CAT E: Boudin blanc de fantaisie.\u00a0(Plusieurs produits possibles s\u00e9par\u00e9s par point virgules)<\/span><\/p>\n CAT F: Boudin noir au sang.(plusieurs produits possibles s\u00e9par\u00e9s par point virgules)<\/span><\/p>\n CAT G: Boudin noir fantaisie. (plusieurs produits possibles s\u00e9par\u00e9s par point virgules)\u00a0<\/span><\/p>\n CAT H:\u00a0 Boudin de foie.\u00a0(Plusieurs produits possibles s\u00e9par\u00e9s par point virgules)<\/span><\/p>\n <\/p>\n R\u00e8glement du concours Boudinwall.<\/span><\/p>\n * Les produits pr\u00e9sent\u00e9s doivent respecter scrupuleusement la l\u00e9gislation sanitaire Belge,\u00a0<\/span><\/p>\n * Les produits pr\u00e9sent\u00e9s dans la cat\u00e9gorie A\u00a0 doivent en outre respecter le cahier des charges IGP boudin blanc de Li\u00e8ge qui peut \u00eatre consult\u00e9e sur le site internet :\u00a0<\/span>WWW.mangons.be<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n * Les portions de boudin, entier, p\u00e8seront au minimum entre 350 et 400gr<\/span><\/p>\n \u00a0*\u00a0Le jury est compos\u00e9 de professionnels de toutes r\u00e9gions de Belgique ainsi que\u00a0 de juges non professionnels.<\/span><\/p>\n \u00a0*\u00a0Le jury et le comit\u00e9 se donne le droit de supprimer un produit qui ne correspond pas aux crit\u00e8res du concours.<\/span><\/p>\n \u00a0 * Le jury peut changer un produit de cat\u00e9gorie s\u2019il ne correspond pas \u00e0 la cat\u00e9gorie propos\u00e9e par le participant<\/span><\/p>\n * Les boudins pr\u00e9sent\u00e9s doivent \u00eatre fabriqu\u00e9s imp\u00e9rativement par la personne inscrite au concours.<\/span><\/p>\n *Proclamation des r\u00e9sultats le mardi 25\/11\/2025 \u00e0 4550 Villers le Temple Rue du P\u00e9ry 36 \u00e0 Nandrin, caf\u00e9t\u00e9ria du club de foot RES Templiers-Nandrin.\u00a0<\/span><\/p>\n *\u00a0 Coupes, troph\u00e9es, dipl\u00f4m\u00e9s, m\u00e9daille d\u2019or d\u2019argent et de bronze r\u00e9compenseront les laur\u00e9ats<\/span><\/p>\n